телефон:+7 (499) 2583025

e-mail: contact@oliooliveto.com
Внимание! Новинка!

В нашем ассортименте появилась новинка. Премиальное оливковое масло Extra Vergine Oliveto.

 

масло copy

Салаты

Салат Блэксмит

Ингредиенты:

Смесь салатная

Пармезан (стружка)

Бальзамический уксус

Оливковое масло Extra Virgin

Соль и перец

 

Хорошо промыть салатную смесь, стряхнуть всю оставшуюся воду. Положить в глубокую посуду. Выложить стружку пармезана, добавить соль, перец, масло и бальзамический уксус. Хорошенько перемешать и подавать.

 

Листья домашнего салата с перепелиными яйцами, пармской ветчиной и бальзамическим уксусом

Ингредиенты (на 4 порции):

Смесь салатная (маш-салат, радиччио и рокет) - 200 г

Пармская ветчина - 150 г

Перепелиные яйца, сваренные вкрутую - 16 шт

Бальзамический уксус - 4 чайных ложки

Оливковое масло Extra Virgin

Соль и перец

 

Хорошо промыть салатную смесь, стряхнуть всю оставшуюся воду. Разложить по отдельным тарелкам. Добавить соль, перец и оливковое масло. Разложить перепелиные яйца.

Мелко нарезать ветчину и обжарить с небольшим количеством оливкового масла. Добавить к ней бальзамический уксус и перемешать. Получившимся соусом полить салат.

 

Салат из гребешков с белыми грибами

Ингредиенты (на 4 порции):

Гребешки - 12 шт

Белые грибы - 100 г

Спелые томаты - 200 г

Салат рокет - 200 г

Несколько листьев петрушки

Бальзамический уксус - 2 чайных ложки

Оливковое масло Extra Virgin

Соль и перец

 

Мясо гребешков положить на противень вместе тонко порезанными белыми грибами и порезанной на кубики мякотью помидоров. Сбрызнуть оливковым маслом и запекать 15 минут в духовом шкафу при температуре 175°С. Вытащить гребешков из духовки, добавить бальзамический уксус и хорошо перемешать. Разложить рокет на тарелки, на него выложить гребешков предварительно разрезав их пополам. Посыпать салат мелко рубленой петрушкой и подать немедленно, пока не остыло.

Салат с консервированными артишоками и тунцом

Ингредиенты (на 3 порции):

Сердцевины артишоков консервированных - 250 г
Красный болгарский перец - 1 шт
Небольшая луковица - 1 шт
Консервированный тунец - 185 г
Оливковое масло
Extra Virgin - 1 ст. л.
Белый бальзамический уксус - 1 ст. л.
Небольшой перчик чили - 1 шт
1 зубчик чеснока
1 ч. л. сушеной смеси итальянских трав
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Сердцевины артишоков разрезать на 4 части и положить в салатник. Болгарский перец и перчик чили разрезать пополам, очистить от семян. Болгарский перец нарезать на кубики и смешать с артишоками. Из банки с тунцом слить жидкость, мясо тунца вынуть, разделить на кусочки и положить в салат. Лук нарезать тонкими полукольцами и добавить в салат.

Сделать маринад из оливкового масла, уксуса и 1 ст. л. воды. Добавить мелко нарезанный чеснок, перчик чили, сушеную зелень, посолить, поперчить и залить салат. Оставить на 1 час, вынуть перчик чили, перемешать и подавать.

Салат с сушеными помидорами

 

Ингредиенты (на 2 порции):

Листья салата - 120 г
Сушеные помидоры в масле - 90 г
Моццарелла - 100 г
Красная луковица - ½
10 черных оливок без косточек
1 ч. л. сушеной смеси итальянских трав
1 зубчик чеснока
Оливковое масло
Extra Virgin - 2 ст. л.
Бальзамический уксус - 2 чайных ложки

соль, свежемолотый черный перец по вкусу


Зеленый салат хорошо промыть, просушить на бумажном полотенце. Листья крупно нарезать, разложить по тарелкам.

Сушеные помидоры нарезать полосками, выложить на салат. Сверху положить оливки и моццареллу, нарезанную кубиками. Украсить полукольцами красного лука. Отдельно смешать в миске оливковое масло, бальзамический уксус, соль, черный перец, итальянские травы. Полить салат соусом и подавать.

facebook
© 2011 Oliveto
Разработка сайта в Москве megagroup.ru